マルス② 樽
先ほどは，六一〇ハップ，
いや，「硫黄」をテーマに長々～と書いてしまったので(笑)，
残り５本を，出だしだけ白秋先生の真似をして書いてみます(笑)
今月のお題は，「マルス」である。
マルスといえば，？？？
名前だけ聞いたことあるけどな～，という蒸留所である(笑)。
(だって，今，生産行われていないよ～)
Ｋさんご夫妻の思い出の蒸留所だとか
結論は，「マルス，なかなかやるじゃん！」であった。
好き嫌いは分かれるかもしれないが，
私にとってはシェリー香の心地よいボトルが集められていた。
さて，今月のモルト残り６本を紹介しよう(笑)。
1-MARS CASK NO.606 1989-1999 10年 43%
2-薩摩 TRIPLE CASK 1984-2004 20年 55%
3-MARS MALT GALLERY CASK NO.565 1988-2005 17年 58%
4-MARS MALT GALLERY CASK NO.324 1985-2009 23年 58%
5-駒ケ岳 CASK NO.616 1989-2006 17年 60.1%
6-駒ケ岳 CASK NO.448 1986-2006 20年 60.5%
山崎白秋氏コニサーズクラブレポート
そうそう，一人モルト会になったときは，
５杯一緒に出してもらえるので，初めから５杯の比べっこができます
１本目
1-MARS CASK NO.606 1989-1999 10年 43%
う～ん，さわやか
一番あっさりしている。でも，いい感じ夏空の草原の中に，つばの広い麦わら帽子をかぶった無垢な女の子が一人立っている。
女の子のワンピースのすそが，そよ風でなびいている。
そんなイメージ。
こういうテイスティグコメント，普通，まずいですよね(笑)。
でも，香りをかいだとき，瞬間にあるビジョンが浮かぶことがあるんですよ～。
「シャビシャビ系じゃない？」とマスターに言うと，
「これだけ加水だよ」と。
加水をシャビシャビと感じたあたり，なかなかやるじゃん！と，
自分を誉める
２本目
2-薩摩 TRIPLE CASK 1984-2004 20年 55%
シェリーですね～。
吟醸酒みたいな香りもしたりして･･･。
コーヒー，黒糖，いやいや，氷砂糖って感じかな～。
しっかりモルトの香りもします♪最もmalty♪これもいい感じ
４本目
4-MARS MALT GALLERY CASK NO.324 1985-2009 23年 58%
セメダイン様，ラムレーズン，シェリー，コーヒー，クリーミー，カスター
ドクリームのような香り。
でも，シェリー樽でないんだ！がび～ん！
私好み
とっても好き
５本目
5-駒ケ岳 CASK NO.616 1989-2006 17年 60.1%
４本目に似ている。４本目をそのまま濃くした感じ。香りも味も。
超いい感じ～～～。
４本目と甲乙つけがたいが，こっちの方が最終的には好きだったかも。
酸いも甘いもいろいろ知り尽くした大人の女性のイメージです
ふふふこんな女性でありたいものです
えっ！これもシェリー樽でないんだ！
６本目
6-駒ケ岳 CASK NO.448 1986-2006 20年 60.5%
シェリーシェリーシェリー～～～
強いんだけれど，３本目とは違う。
ツ～ンとくるセメダイン様の香りはあるが，
嫌なくどさはない。
濃厚な女の感じ。そうそう，杉本彩な感じ
４本目と５本目，アメリカンホワイトオーク樽でした。
だけど，シェリー樽みたいに，色が濃い･･･。
なんてことをマスターと話していたら，
「もしかしたら新樽なのかな。
バーボンバレルなら180リットル。
ってことは，MAX250本位しか取れない。
でも，これ，430本取れているからなあ」と，マスター。
そうよね～。
試験のとき，覚えました。
バレル，ホグスヘッド，パンチョン，バット，その容量も。
知っていれば，だいたい１樽からどれだけのボトルがとれるかわかるわけだ！
こういうのが応用力よね！
超勉強になりました。
そう，覚えるのが目的で勉強するのではありませんから。
「マルス，確か樽も作っていたよ～」と。
へ～，そうなんだ！
さすが私，マルスのことはほとんど知らない(笑)。
家に帰って，The Whisky World vol.22を見ました。
マルスのことが書いてあるのは覚えていましたんで(笑)。
マルス 信州ファクトリー
では本を開き，しばしお勉強タイム
鹿児島県に本拠を構える焼酎メーカー。
２本目は確かに鹿児島の地図がラベルに書いてあった！うんうん！納得！
Marsって，「軍神」の意味なんだって。へ～。
蒸留所っぽくないネーミングかも･･･。
2-薩摩 TRIPLE CASK 1984-2004 20年 55%
ニッカの創業者，竹鶴政孝の摂津酒造時代の上司であった岩井喜一郎が，
「竹鶴実習ノート」を参考に，蒸留所を設計し，
発酵槽やポットスチルも「実習ノート」をかなり参考にしているよう。
岩井さんのこだわり，そして，夢を叶えた蒸留所なんだ～。
あ，あった，樽のこと書いてある。
昭和洋樽製の450リットルの新樽から，バーボン樽，シェリーバット･･･
そうか，450リットルの新樽を使ったとすれば，
マスター，430本なんとか取れますかね？？？
こうやってブログ書かせてもらうと，
いろいろ勉強になりますね～。
貴重な機会をいただき，マスター，本当にありがとうございます
暑中お見舞い申し上げます
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